Storia, tradizione e sapori sull’Appennino: domenica 12 luglio a Tolè arriva Matilde Di Canossa

Una giornata in cui il fascino del Medioevo incontra l’autenticità dei sapori montanari. Domenica 12 luglio 2026, il suggestivo borgo di Tolè, frazione del Comune di Vergato arroccata a circa 700 metri d’altezza sull’Appennino bolognese, ospiterà l’atteso evento “Matilde di Canossa a Tolè!”.

L’iniziativa, organizzata dall’associazione “Le Squisite di Tolè” con il patrocinio del Comune di Vergato e della Città Metropolitana di Bologna, propone un ricco programma che unisce cultura, intrattenimento e valorizzazione del territorio, offrendo al contempo un perfetto rifugio estivo dal caldo della pianura.

Saranno presenti Daniele Ara, Ass.re all’Agricoltura e alla Scuola del Comune di Bologna, la Presidente dell’Unione Comuni Appennino Bolognese Valentina Cuppi e il Sindaco di Vergato Giuseppe Argentieri.

Il programma della giornata

• Ore 10:00 – Apertura dei mercatini: La manifestazione prenderà il via la mattina sul piazzale della chiesa, che si animerà con caratteristiche bancarelle artigianali e locali.
• Ore 12:00 – Taglio del nastro e la Spianata DE.CO.: Presso il Palazzo Bice Sapori si terrà l’apertura ufficiale dell’evento con un momento cruciale per la gastronomia locale: l’inaugurazione della Spianata Montanara certificata DE.CO. (Denominazione Comunale). Gli stand delle “Squisite” apriranno sia per il pranzo sul posto sia per l’asporto, con la presentazione d’eccezione di Giorgio Vitali, esperto conoscitore dell’agroalimentare del territorio.
• Ore 17:00 – Il grande corteo storico: Dal piazzale dell’Autostazione prenderà il via l’evento clou. La Gran Contessa Matilde di Canossa sfilerà a cavallo per le vie del paese, scortata dai suoi cavalieri, dalle note solenni della Banda G. Verdi di Riola e dai bambini delle scuole elementari di Tolè.
• A seguire – Cultura e istituzioni: Il corteo raggiungerà Palazzo Bice Sapori per l’accoglienza da parte delle autorità locali. Subito dopo, gli alunni delle scuole elementari presenteranno una ricerca storica inedita dedicata proprio al legame profondo tra Matilde di Canossa e l’Appennino bolognese.
• Ore 19:00 – Cena e gran finale: Riapriranno gli stand gastronomici per la cena, accompagnata nuovamente dalla musica della Banda G. Verdi. La serata si concluderà all’insegna del divertimento con una sessione musicale interamente dedicata ai giovani.

Oltre agli appuntamenti in programma, l’evento sarà l’occasione perfetta per scoprire Tolè. Noto per la purezza delle sue sorgenti storiche (esplorabili attraverso un suggestivo “itinerario dell’acqua” tra fontane e lavatoi), il borgo è un vero e proprio museo a cielo aperto, impreziosito da decine di murales e sculture che decorano le case raccontando la vita contadina e le leggende locali.

Fonte: Unione dei Comuni dell’Appennio Bolognese

Eurovideo